2007年12月19日

お菓子のおうち♪できあがり

coockie_house02.jpg ず〜っと作りたかったお菓子のおうち。
 正式名称は『ヘクセンハウス』というのだそうです。
 咳で保育園をお休みしたものの
 元気いっぱいの子供たちと頑張って作りました!!





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posted by Masa at 12:10| 広島 ☁| Comment(7) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月18日

かりんシロップのレシピ♪

karin_up.jpg
 先日洗っておいたかりんが芳香を漂わせ・・・
http://wewee.seesaa.net/article/72270627.html
 2〜3日経って蜜が表面に浮いてきたら漬け時!
 というけれど、蜜らしきものは見当たらず
 そんなにべたべたもしないけど、
 いい香りもしてるので漬けることにしました!


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ラベル:かりん 自家製
posted by Masa at 15:52| 広島 ☀| Comment(2) | TrackBack(1) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月06日

里芋と芽キャベツのグラタン

guratan.jpg
 あつあつとろとろのグラタン♪
 和風仕立ての里芋と畑で採れた芽キャベツを
 市販のルーやソースを使わずに仕上げました!
 あまり物を使っただけなのに、家族全員おかわりして
 次回のリクエストもお願いされました!!


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ラベル:レシピ
posted by Masa at 15:58| 広島 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月04日

赤大根の甘酢

akadaikon.jpg
 みなさん、赤大根って知ってます?
 ダンナ様の同僚が取材でいただいたそうです。
 名前そのまんまの赤い大根。
 ネットで調べると黒や紫の大根もあるんですね!




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ラベル:赤大根
posted by Masa at 00:00| 広島 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月16日

紅玉のコンポートでマフィン

apple_compote.jpg
 可愛らしいピンクのリンゴ。
 紅玉がたくさん手に入ったので、いくつか残して
 後はコンポートにして瓶詰め。
 皮の色でピンクに染まるのは紅玉だけってウワサ。
 他のもので試してないからわからないケド。。。
 で、ピンク好きの娘と息子のためにマフィンを焼きました!


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2007年11月08日

おいしい保存食

kiriboshi_kansei.jpg
 先日作った自家製切干大根。

 売っているものより、わずかに水分を残して
 少し柔らかい感触。

 結構、上出来!
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posted by Masa at 14:02| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月30日

おいしい!自家製バジルペースト

basil.jpg ベランダのバジルがたくさんできたので
 念願の自家製ジェノベーゼ(バジルペースト)をつくりました!
 無農薬で摘みたてなのでとてもいい香りです♪



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posted by Masa at 12:43| 広島 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年06月29日

切干大根とひじきの酢の物

kiriboshi.jpg 切干大根やひじきと言えば健康食!
 だけどいつも煮物。。。
 それが案外酢の物に合うのでビックリ!
 ちりめんじゃこも入って栄養満点!低カロリーです!


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posted by Masa at 06:21| 広島 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月24日

作ってみよう!!手作りふりかけ

furikake.jpg 保存料も添加物も使っていない手作りのふりかけ。
 ダシをとったあとのカツオと昆布で十分!!
 アツアツご飯にかけても、まぜても、おむすびの具にもオススメ!
 簡単にできますよ♪


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posted by Masa at 08:55| 広島 | Comment(3) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月22日

おいしいクグロフ♪

kugurohu.jpg 結婚式の引き出物などでいただく『クグロフ』
 正直、これまで美味しいって思ったことがありませんでしたが、
 ケーキ教室で作ったものは本当に美味しいかった!!
 うちの母もダンナさまも大絶賛!
 しかし、子どもには大人の味だったらしく・・・反応がイマイチ。


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posted by Masa at 11:40| 広島 | Comment(7) | TrackBack(1) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月28日

さくほろっ♪クッキーのコツ

cookie.jpg 基本のしぼりだしクッキー
 作りかたを習ってきました!
 ベーキングパウダーを使わないのにサクッ!ほろっ!
 フレッシュバターの香りがいっぱいに広がります☆


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posted by Masa at 14:26| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月19日

基本のショートケーキ

ichigocake.jpg ケーキ教室が始まりました!
 初回は基本のショートケーキ。
 ベーキングパウダーを使わず、卵の泡立てのみでこのふくらみ!!
 間に塗るシロップの役割なども教えてもらいました。

 デコレーションはかなり難しかったけど、
 土台だけ作って、子ども達に飾り付けを任せてもいいですね♪



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posted by Masa at 13:30| 広島 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月01日

Masaのレシピ、ジャム作りに挑戦!

3月は、我が家で病人が続出。
友人や近所の人がお見舞いに
フルーツなどを沢山もってきてくれました。感謝!!
特に、いちごを沢山いただき、
Masaが紹介していたジャムを作ってみることしました。
(http://wewee.seesaa.net/article/35478398.html#more)
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posted by Kei at 09:32| 広島 🌁| Comment(1) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月27日

ほうれん草のみどりパン☆レシピ

midoripan.jpg 天然酵母のパンを焼くと
 発酵段階からいい香りがただよって、気分まで良くなります♪

 最近はまっているのが旬の野菜を練りこんだ「野菜パン」
 春先ほうれん草をたっぷり入れたら・・・なぜだか抹茶の香り!!


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posted by Masa at 15:16| 広島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月16日

おいしい調味料さがし

choumiryou.jpg 醤油・塩・酢・油。。。
 料理に欠かせない調味料ですが、
 少しイイモノ、少しこだわったモノに変えるだけで
 毎日の食卓が激変しますよ!!



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posted by Masa at 10:13| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月12日

わが家の冷凍術☆その他色々

週末はよく冷凍庫の整理をかねて、手抜き料理をします。
その際見つかったこれまでに書いていなかったもの
ご紹介します!!

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posted by Masa at 11:27| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月08日

幸せ☆自家製いちごジャム

jam00.jpg 産直朝市でみつけたちょっと小粒でふぞろいのイチゴ。
 このまま食べてもおいしいけれど、
 素直な味をしばらく味わいたいから
 子どもと一緒にジャムを手作りしました♪


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posted by Masa at 11:24| 広島 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月06日

わが家の冷凍術☆加工品

aburaage.jpg 前回の薬味以外にもちょっとあると助かるものがあります。
 例えば写真の油揚げ。。。




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ラベル:フリージング
posted by Masa at 10:18| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月02日

わが家の冷凍術☆薬味など

冷蔵庫の中で使いかけの「しょうが」や「ゆず」が
淋しそうにしていることありませんか???

少量で料理の質をあげてくれる薬味も
フリージングでいつでもフレッシュ&使い切り!です!!

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ラベル:フリージング
posted by Masa at 16:26| 広島 | Comment(1) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月27日

自家製汲みあげ豆腐

tofu_01.jpg 最近わが家で流行っているのが
 土鍋で作る『自家製汲みあげ豆腐』!!

 できたてのあったか〜いほろほろ感がたまりませんっ!!



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ラベル:手作り豆腐
posted by Masa at 16:28| 広島 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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